UN MARZO INTENSO Y MÁS CORTO QUE FEBRERO

marzocortoUna reflexión pequeña y tal vez sin sentido, hoy termina el mes de marzo, hoy es 31 de marzo, y cada año que pasa siento que el tiempo cada vez es más corto y que necesito que un año tenga el doble de los tradicionales 365 días, y al menos unas 24 horas más a las tradicionales que conforman ese día, todo para disfrutar un poquito más de la vida sin tener que dejar de ser productiva.

Revisando hoy mi agenda para hacer mi planificación semanal me di cuenta que sólo en este mes se ha trabajado 15 días, que he vivido un segundo carnaval, que he tenido más días de fiesta y de descanso y que aun así mi agenda es un caos con un pocotón de pendientes personales y laborales y yo estoy más cansada que nunca, lo más caótico es que yo no vi el mes de marzo a todas estas, no he tenido tiempo, recién hoy es que abro la agenda para ver mis avances y revisando los posibles pendientes están todos allí en sus días, esperando a ser tachados o rodados.

Este mes que ha sido a mi modo de ver el más corto del año, más corto que febrero, y sin embargo ha pasado de todo, parece que vivimos un año en tan sólo 30 días, y de esos treinta yo solo he producido 15 y los otros 15 se han ido sin hacer ni el 30% de lo que quería, suspendí un reencuentro con mis amigos a quienes el trabajo no me ha dejado disfrutar porque ya no estamos juntos, me di de baja en un curso magnífico porque se cerró debido al luto nacional ( que respetó pero no comparto) , no pude reunirme con mis amigas las mismas razones, la oficina está hecha un campo minado, tenemos papa nuevo, se murió un presidente, y el entorno es más un circo de 8 pistas que un manicomio, perdón, que una ciudad…

Como extrañó esos días en que uno se preocupaba sólo por salir a la hora para llegar a su trabajo, y salir de este para reunirte con los amigos o familia, que el tiempo te alcanzara para vivirlo y no como ahora que de vaina duermes 6 horas para pararte a las 5am, para salir a las 6am para llegar a las 8 u 8:30 con suerte, y trabajar hasta las 6pm para calarte 2 o más horas de cola llegar a casa, comer apurado, atender los pendientes, y acostarte a eso de las 11 u 12pm ya molido para iniciar el día otra vez…

JUAN FÉLIX SÁNCHEZ DEL TELAR A LA GRÁFICA EN SEMANA SANTA

exposicion_TACEsta exposición tiene tiempo ya en el TAC dentro del Trasnocho cultural, es posible que no este mucho más en la galería así que aprovechen y vayan a verla. Es una recopilación de un trabajo realizado por una persona muy especial que dolorosamente nos dejo para continuar su tarea en el cielo. el Sr. Juan Félix Sánchez (1900 / 1997) fue un personaje en las tradiciones de este país, un artista en la más pura esencia, un tejedor como pocos, la sala TAC tiene una selección bien interesante de sus trabajos y de una interpretación gráfica del artista gráfico y diseñador Álvaro Bustillos sobre sus diseños.

Según lo que pude apreciar de la muestra, el Sr. Sánchez trabajaba el telar de la manera más tradicional, pero aplicando novedades en su técnica y adaptando su telar para lograr esas variaciones en las tramas, cada poncho y cada tela tejida tiene un encanto particular, créanme cuando les digo que provocaba abrigares con esas telas, llama la atención los diseños de estas telas, no es común este tipo de entramados y es allí donde entra el Sr. Bustillos quien hizo una sintetiza ion del entramado, el resultado no sólo es hermoso, también te llama la atención lo complejo del diseño y te obliga a preguntarte ¿cómo lo logro?

Si no saben que hacer en estos días, esta es una buena alternativa mientras esperas a que comience la película o el teatro.

PAN DE VERDURAS – IDEAL PARA NIÑOS DIFÍCILES

Ponque_101Esta receta fue un invento de la casa, las variantes son infinitas y la razón de crearla fue utilizar unas sobras de la nevera, el resultado es estupendo, y resulto aún mejor cuando lo probamos con niños opositores acérrimos a las verduras, y que con el paso del tiempo se han convertido en sus fans número 1.

Es fácil de hacer y las variantes son muchas, así como la manera de presentarlas. Lo llamamos pan pero en realidad es un ponqué, esta es la receta:

6 huevos
2 tasas de harina
1cda de polvo para hornear
2 tasas de verduras picadas muy pequeño o ralladas.
1/4 tasa de aceite
Sal al gusto, pimienta al gusto.
Queso, tocineta, jamón (opcionales)

Ralla o pica la verdura muy fina, colócala en una sartén con una cucharada de aceite o con tocineta y sofriera hasta qué este suave. En un boul comienza a batir los huevos, agrega la sal y las especies hasta que este suave y homogéneo, agrega el aceite y la harina con el polvo para hornear, cuando todo este bien homogéneo agrega a último minuto las verduras.

Coloca la mezcla en un molde para torta, previamente e mantecada y con harina, llévenla al horno a 350 F x una hora o hasta que al atravesar la mezcla con un palillo sale limpio.

Se puede comer caliente o frío, acompañado con salsa de queso, crema de pimentón o incluso picarla en rebañadas como guarnición a una carne o ave, incluso tostarlas para acompañar un salmón.

A la mezcla pueden agregarle queso, jamón, tocineta, eso,lo hace más interesante. Yo hago incluso una versión sin aceite, sustituyendo este ingrediente por berenjena en crema, o pimentón en crema, cualquier verdura licuada sustituye al aceite.

Cuando la hago de bróculi y espinacas es el acompañante de un pollo a la plancha. La versión de berenjena, la suelo rebañar fino y tostarlas para acompañar un pescado. Y si no les dices de que esta hecho, a los chicos les gusta y se lo comen de mil amores acompañado con una bechamel, o salsa de queso.

Si tienes el estómago delicado, esta receta es fácil de comer y una rebanada alimenta bastante.

EL TEATRO DEJÓ SU HUELLA EN ESTO TAMBIÉN ES VENEZUELA

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El sábado pasado (23/03/2013) en las instalaciones de una entidad financiera se realizó por tercera vez el conversatorio dirigido por Rafael Osío Cabrices llamado Esto También es Venezuela, en esta ocasión el tema tratado es el teatro venezolano y su trayectoria en estos últimos 25 años.

La idea de estos conversatorios es mostrar una cara más optimista de un país que a grandes rasgos se está cayendo a pedazos y está dividido de manera alarmante, y si bien, como siempre resulto ser un momento muy ameno, ilustrativo y enriquecedor, nos dejó también un dejo amargo y una reflexión acerca de la cultura en este país y las malas prácticas gubernamentales enfocadas a la educación de un país.

Los ponentes (me disculpan si no los nombro a todos) fueron, Javier Vidal, Héctor Manrique y Moisés Guevara, llevaron una imagen del teatro no muy optimista puesto que en su reflexión colocaron en el tapete lo que fue el teatro en los años 70´s a los 90´s quizás sus mejores años bajo un subsidio del estado, donde se permitía llevar a las tablas grandes producciones y obras de gran complejidad con una puesta en escena de 15 o más actores, con un escenario más rico en elementos de utilería, donde era posible enriquecer la obra con música en vivo, unos teatros grandes con mucha capacidad para albergar espectadores (más de 200) por función, y como a finales de los 90´s ese subsidio fue mermando, para cerrarse finalmente con la entrada de este último periodo de 14 años, forzándoles la salida de estos grandes espacios, cerrando grupos actorales de trayectoria todo porque no comparten (la mayoría) las ideologías que se manejan ahora en este país.

Según entendí este periodo que va desde 1994 hasta nuestros días y no hay que hacer mucha memoria con esto se cerraron los espacios del Teresa Carreño, la Sala Ana Julia Rojas, el teatro del Paraíso, las salas que albergaban a los grupos Studio80, Rajatabla, a este grupo de talentos, sin embargo, pese a todo este mal trago, no se dejaron morir y buscaron otras salidas, ayuda de la empresa privada, patrocinios, espacios nuevos donde ejercer su oficio y que si bien no son tradicionales, si cumplen con las necesidades de los espectadores de disfrutar y esparcir, de evadir, porque tanta realidad junta a veces puede ser demasiada y por ello existen ellos, para hacer más llevadera esta realidad.

A mí me costó entender un poco estas afirmaciones, puesto que creía que estábamos viviendo un boom del teatro, pero si lo pienso un poco más, es cierto lo que dicen, ya no es lo mismo, y si bien aun hacen un trabajo de calidad, aun se lucen en su oficio, ya no es tan fastuoso y complejo, han debido dejar a un lado el arte y enfocarse más en lo que desea el espectador. esto último es algo a lo que le hicieron hincapié, antes hacían teatro por amor al teatro y nada más, no tenían que preocuparse mucho por las retribuciones puesto que estaban subsidiados, ahora deben pensar un poco más en los beneficios del oficio y en la supervivencia de la cultura, por ello deben pensar en lo que le gusta a la media de la población y adaptarse a esos gustos.

Esto último duele un poco puesto que la media de este país no es muy alta, esto no es España, Argentina o Nueva York, si bien somos un país con una cultura importante tenemos una población que no es mayoritariamente culta, tenemos una población a la que no le enseñamos el amor por la cultura y menos por nuestras raíces, ya no hay muchos colegios visitando museos o teatros como parte de su planificación académica, no es común verlos.

Una de las grandes pérdidas que sufrimos a nivel de teatro fue justamente el Festival Internacional de Teatro, pasaron años antes que retomáramos este evento, y no tiene el mismo despliegue ni esplendor que tenía antes, sin embargo es algo digno de destacarse, puesto que este año las obras presentadas son de las mejores tanto en las puestas nacionales como las de los visitantes. Tanto en este festival como en los demás que están por venir, también en el día a día, seguirán presentando obras de calidad, con la esperanza de recuperar espacios o encontrar otros nuevos (porque se han abierto muchos pero aun falta más)

El mensaje final es que no se pierde la esperanza de seguir haciendo buen teatro, de recuperar estos espacios perdidos y de retomar ese norte de educar a la media para que disfrute de la cultura. Se apuntará a que la cartelera de teatros crezca en obras y en lugares donde presentarlas, se espera seguir con el proceso creativo, haciendo el camino junto a los nuevos talentos invitándoles a todos a pasar un rato diferente donde reír, llorar y reflexionar.

PLAYA SECA – PUNTO FIJO EN SEMANA SANTA

Si señores, Playa Seca – Punto Fijo, este es el termino que se utiliza en este país para decir que no sales de tu casa en unas fechas festivas, fechas como Carnaval o semana Santa donde dos tercios de la población literalmente migra a cualquier parte del país a disfrutar estos días de asueto, pasando trabajo, y conservando la misma rutina loca de siempre aderezadas con sol, playa, río y ropa cómoda.

Los que nos quedamos disfrutamos más les cuento, a lo mejor no vamos a la playa a quemarnos y lograr un bello bronceado, pero tenemos una ciudad con un tráfico bucólico y de ensueño, no nos bañaremos en una playita o en un rio, pero podemos disfrutar del cine, del teatro y de la ciudad, gastamos menos y no tenemos que empacar.

Si debemos ir al banco, no hacemos las colas que normalmente existen en una agencia, el cine está casi vacío, el teatro igual, los parques no están de matarse, y cuando termina la temporada, las colas de retorno no son kilométricas, simplemente sales de tu casa y ya. si quieres ir a la piscina, pagas en el Tamanaco o en el Eurobuilding por un full day y la pasas igual de rico, puedes coordinar con tus amigos y hacer una parrillada en casa de alguien y el jueguito de cartas o de domino es el mismo, si queremos monte subimos al Ávila o a las Cuevas del Indio…No hay colas en los cajeros automáticos, ni en las bombas de gasolina, ni en el abasto, ni en la calle principal del pueblo, ni en los restaurantes…

Yo ya queme la etapa de acampar en la playa, de calarme las multitudes y de las largas colas de ida y venida, me quedare en casita, aburrida no la voy a pasar créanme, la ciudad tiene miles de alternativas y lo mejor de todo por estos días es una ciudad y no un manicomio, ¿cómo perderme la oportunidad de verla diferente? Voy a leer un buen libro (tengo tres en lista), voy al festival internacional de teatro (si consigo entrada), voy al cine a ver mi película del mago de oz, disfrutare de una parrillada en casa de un amigo, que de paso tiene piscina y como pago yo soy una de las que cocina, sacare fotos a la procesión del Nazareno… en resumen, relax total

FELIZ SEMANA SANTA

QUE DIFÍCIL ES REDACTAR CON TANTO RUIDO

Redactar no es fácil  es como cualquier proceso creativo una labor de concentración, de conectarte con la musa inspiradora y de pedir ayuda a Cervantes cuando quieres plasmar una idea en el papel, o en este caso en un blog…Pero, ¿cómo vas a hablar con seres del más allá con tanto ruido?, nunca falta que necesites de espacio y SILENCIO para redactar con propiedad y que esto no se dé.

Si estás en tu casa, siempre puedes contar con tu abuela arrastrando zapatos, golpeando puertas o llamándote para que la ayudes a doblar la ropa pese a que informaste que necesitas trabajar en PAZ por un par de horas, a esto se le suma la voz de algún otro familiar que le recuerda que estás trabajando y que te deje en paz, entonces se genera una discusión en la puesta de tu cuarto entre la abuela y ese familiar porque tú necesitas silencio y que lo único que haces es vivir pegada a ese televisor con teclas y que deberías tener novio, o casarte y tener un oficio en vez de perder tu vida en cosas sin importancia.

Si estas en la oficina, siempre puedes contar con el compañero de trabajo que habla hasta por los codos a un volumen importante para que todos escuchen lo mucho que se esfuerza en ser útil  que aparte es súper sociable y tiene un teléfono que no para de sonar nunca, y cuando este sujeto gracias al cielo no está porque se fue a una reunión, cuentas con tu teléfono que suena lleno de usuarios que no saben lo que es un manual de uso ni para qué sirve, porque necesitan que tu les digas como llenar un formato simple.

Como envidio a esos periodistas o comunicadores sociales a quienes sin importar si el mundo se cae a pedazos a su lado, redactan con agilidad, nada les perturba y siempre sale la noticia a tiempo. Pues no a mi no me sale, yo necesito silencio, necesito comunicarme con el más allá, con mi musita porque Cervantes de mi paso de largo y no me da audiencia.

Perdonen a todos aquellos que saben redactar y escribir, que se han topado con este espacio lleno de imperfecciones, créanme que hago el mayor esfuerzo y que a la larga verán los frutos (pienso practicar y practicar sin descanso), prometo no matar a mi abuela y escribir en las madrugadas desde mi casa cuando este realmente sola y sin nadie que me critique por estar soltera y pegada a este televisor con teclado… lo de la oficina, no hay remedio, tampoco puedo amordazar a mis compañeros de trabajo.

LA VIOLENCIA MÁS ALLÁ DE LA TELEVISIÓN

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Viendo televisión, sana diversión express que se compone de un control remoto, una caja de plasma pegada a la pared, algo de electricidad y ganas de desconectar tu ser consciente y entregar tu voluntad a la programación.

Ahora, no es la primera vez que escuchamos que este medio masivo de comunicación, en las manos incorrectas puede ser un arma de doble filo, continuamente escuchamos, sobre todo si tenemos cable (televisión pagada) que debemos vigilar lo que los niños ven a través de esa cajita.

Pero, ¿y lo que nosotros vemos? ¿acaso no nos influye a nosotros? La respuesta es si, si nos afecta también, y la programación últimamente es innecesariamente violenta, no hay canal que no esté cargado de violencia, ya sea explícita o maquillada, por ello mis canales favoritos son de historia, de cocina o de arte, ¿peco de aburrida? Sí, pero pregúntenme si me importa. Ahora predominan los programas como CIS, las películas de acción y guerra, donde te explican como mataron al sujeto con pelos y señales, películas como Cloud Atlas donde en una fiesta común y corriente lanzan a un sujeto desde un piso 12 y lo ves estrellarse en el suelo desperdigando sangre y cerebro por la calle, películas como Kill Bill todo un clásico donde cortan y matan a los personajes como sí habláramos de un programa de cocina, y el sujeto fuera una cebolla a la que pican en brunoisse.

La violencia va más allá de la programación y llega a nuestras pantallas con las noticias y con la política y entonces nos encontramos en medio de un mensaje institucional, gubernamental o una simple crónica noticiosa y escuchas una explicación vacua y divagadora, aderezada con insultos y des calificativos a un contrincante.

Lo que sí me preocupa es como esta violencia a trascendido la frontera de las cajas de plasma y han llegado a otros medios de comunicación, asomarme últimamente al Facebook resulta tedioso, y desagradable, ahora con la excusa de defender el derecho de los animales, ves mensajes con fotos de animalitos maltratados o muertos , incluso vídeos muy explícitos de violencia a esos pobres seres. Si vieron el artículo del cunagüaro, sabrán cómo me pongo ante el maltrato de seres inocentes, he sacado de mi lista de amigos a unos cuantos por su morboso gusto de concienciar gráficamente. La violencia contra los animales me descompone, también la violencia contra la mujer y los niños, la violencia contra alguien indefenso me pone mal.

No conforme con lo que uno ve por internet o televisión, esta la violencia propia del Venezolano, disfrazado en su humor tan particular y mordaz, que se ríe de sus desgracias, en vez de tomar las riendas de su vida y hacer que esta cosa funcione en vez de esperar un milagro o que el gobierno de turno resuelva, lo que debe resolver él con sus manos. A todo le saca chiste, para nosotros nada va en serio, si te ofenden, te sacuden y con su mejor sonrisa te sueltan un «relájate, todo en broma, nada en serio, no te portes como una anciana»

El humor de nosotros lleva una carga de violencia explícita y dura, la burla esta a la orden del día, si vistes de rojo te gritan chavista, si eres educado te dicen oligarca, si vas por tu canal en la vía los motorizados te lanzan la moto y te rompen el espejo retrovisor, todos muertos de risa con la cara dura y siguen.

Y lo que voy a decir sonara a algo dicho por una anciana de 80 años, pero no deja de ser verdad y es una suerte que con 39 años tenga la sensibilidad de decirlo y ustedes la madurez de analizarlo y de darme la razón, SER EDUCADO hoy en día es ser un pendejo, estar fuera de moda, y ser un bicho raro.

Mantener las buenas maneras, ser educado y respetar leyes o reglas hoy en día es un defecto, ahora se estila llamar «marico» a tu mejor amigo, o «bicha» a tus amigas, se estila también agregar al menos dos palabrotas a una oración simple. Entrar en un lugar y dar los buenos días es una rareza en este país, dar las gracias también, pedir las cosas con un «por favor» ni hablemos.

Gritar ahora es lo que está de moda, insultar y burlarse también, interrumpir y abrumar, mentir y atropellar, mostrar que eres más bravo, más grosero, más violentó te hacen más atractivo, más macho o lo que es peor, más mujer (cuaima para los entendidos) porque la cosa esta así de terrible para ambos bandos. Ahora ser un caballero o una dama es de viejos o de retrógradas (Nerds para los entendidos)

Bueno, pues yo tengo 39 años, no soy ninguna vieja, tampoco soy nerd, afortunadamente no pretendo ser ninguna cuaima, y me importa un comino levantarme a un macho de esta nueva especie. Para mi decir buenos días, buenas tardes, buenas noches, por favor, gracias, bienvenido o adiós, incluso un gusto en verte, no son un defecto, así me criaron y no me avergüenza, se que no soy perfecta y que a veces pues caigo en la tentación de comportarse como mis pares prehistóricos y es que el ambiente no ayuda, pero hago mi esfuerzo por no ser como ellos.

Esto que escribo es un llamado a recuperar la nobleza que teníamos antes, la dignidad que dejamos en la camisa del día anterior, porque nos estamos convirtiendo en algo desagradable, en algo que no somos, en una mala caricatura de nuestro verdadero ser. La cortesía y las buenas formas no son un defecto, es algo que nos trae beneficios a todo nivel.

LA FIESTA Y EL TEATRO COMENZÓ YA

FITC2013Yo me descuide y no estuve pendiente, menos mal tengo una jefa que esta en todo y te avisa de lo que te pierdes. Hoy comenzó el Festival Internacional de Teatro Caracas 2013, un evento que se ha dejado un tanto de lado, pero que gracias a la Sra. Carmen Ramia, sigue vivo.

En una época este festival era el más importante del país, con una muestra sumamente importante e interesante, llena de invitados de todas partes del mundo que venían a mostrar su arte a este país. Apenas llego este cambió populista de ver al país, y de ser considerado como un elemento elitista y de ser una propuesta hecha por un grupo no participe de sus tendencias, el festival fue ninguneado, se le quitó el subsidio y se dejó a su suerte, afortunadamente aún contamos con gente que cree en el arte y en su mística a la cultura, y se mantiene año a año, a lo mejor no con el despliegue ni con el apoyo de antes, pero mantiene su calidad por encima de todo.

Este año son muchas las obras que Venezuela pone en escena, porque aquí tenemos buen teatro y pese a haberme quedado dormida, pretendo disfrutar de al menos dos o tres de ellas, los precios de todas las obras (nacionales e internacionales) son accesibles y solidarias, y es una excelente alternativa para quienes nos quedamos en Caracas durante esta Semana Santa.

Aprovechen comienza hoy 21 de marzo y cierra el 31 de marzo, todas en espacios bien accesibles y seguros…capaz y me ven por allí esperando a entrar o saliendo satisfecha.

De adelanto les recomiendo que disfruten de «La Lupe», «Profundo», «La Ratonera»,»Hamlet» y «Diógenes y las camisas voladoras», todas las he visto antes y pienso verlas de nuevo si tengo la oportunidad. Anexo la programación

Aprovechen también para visitar este Sábado en Ciudad Banesco la charla con tres grandes del teatro en Venezuela en el conversatorio «Esto también es Venezuela» a las 10 am, la entrada es libre y este tipo de iniciativas de Rafaael Osío Cabrices es estupenda y muy entretenidas. Anexo también el enlace vale la pena asistir

MÁS QUE UN PASATIEMPO PARA MÍ

Cocinar

Un pasatiempo, un modo de meditar y una necesidad, eso es para mí la cocina, comer es un placer pero el proceso creativo lo es también. El amor por la comida nace en la cocina de mi infancia, en las tardes con mi abuela haciendo rosquillas, galletas, empanadas, guisos y sopas (esto último no es tan divertido, soy familia de Mafalda), también en los momentos con mamá mientras preparaba cenas para los amigos o las fiestas.

Mis recuerdos de la cocina están llenos de olores a clavo, cúrcuma, comino y limón, sabores dulces y salados, picantes y ácidos, y a texturas crocantes y suaves…Mientras escribo recuerdo y extraño la receta de pollo con canela de mi abuela, el olor de esa especie me trae recuerdos especiales y mucha nostalgia porque a mi abuela se le olvidó la receta, y yo que he intentado hacerla no me sale igual a mis memorias.

Mi gusto por cocinar me ha hecho pensar incluso en tomar un curso formal y llevar esta inquietud al siguiente nivel, aprender nuevas técnicas, refrescar y pulir las que ya conozco. Mi gusto por cocinar incluso ha hecho que al viajar mis souvenirs y recuerdos más que fotos sean libros de cocina tradicional del lugar visitado.

Ahora que ser chef está de moda en este país, vemos a más de uno sumergido en los fogones, aprendiendo técnicas, y son muchos los que toman los cursos por supervivencia, la idea no es mala, el mundo de la cocina es hermoso, no sé cómo oficio, lo digo como experiencia terapéutica y como forjadura de recuerdos. La cocina para mí también un generador de curiosidades, probar una nueva receta, o un nuevo ingrediente, mezclar sabores que tradicionalmente no se combinan y ver que sale.

Los que me conocen saben que mal no cocino y que sí bien alguna más que otra cosa no ha salido perfecta, al menos nadie ha mutado o muerto con mis inventos, también saben que me gusta y que me gusta aún más compartir mis loqueras con ellos.

Sepan también que un gran regalo o recuerdo es un libro de cocina, mientras más curioso o tradicional mejor, a mis manos ha llegado libros de cocina de lugares que no he visitado aún y que se por lo menos que se come sabroso, tengo libros de cocina que son recopilaciones de recetas medievales y que son estupendas y súper simples.

No se extrañen que en lo ecléctico que resulta este blog se consigan que comparta con ustedes alguna receta loca, algún invento mío o de algún amigo que salió bien y que sería chévere dar a conocer.

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