¿QUIÉN DIJO QUE ESCRIBIR ES FÁCIL?

Escribir ni es fácil ni es algo a ser tomado a la ligera, cuando uno publica en Internet se expone, así sea diciendo lo que piensas en un blog personal que muy pocos visitan, el que diga lo contrario es un mentiroso cruel, porque hasta el escritor más leído y el periodista más aclamado te dice que escribir es una disciplina dura que te obliga a escribir y escribir para alcanzar la perfección y que en muchos casos es difícil.

La inspiración, eso que llamamos musas, como dice Serrat viven de vacaciones la mayoría de las veces y suelen dejarnos colgados de la brocha y con el ordenador en blanco, con un único cursos titilando esperando a que le des al teclado cual pianista a ver que sale, solo que, lo que sale no puede ser discordante y decir que es moderno, descontructivista o dadá, vamos a estar claros esas chorradas se las dejamos a los artistas plásticos que cualquier pegote le llaman arte si esta sujeto a un buen concepto,  por demás bien redactado y convincente.

Lo que si tiene de bueno escribir es que te hace pensar antes de verter todo lo que te frustra o te inspira, te obliga a darle orden y concierto a tus ideas, una coherencia y una lógica, te obliga a revisar una y otra vez (si eres responsable) lo que escribes y no solo revisas la redacción, también la ortografía, por eso esbueno redactar y guardar para luego revisar (cosa que a veces no hago) antes de publicar, no sea que se nos escape un hombre sin H o una vaca con B.

Un blog es una responsabilidad aun mayor, porque, aunque creas que nadie te va a leer, lo cierto es que existen personas, así como esta su servidora, que por motivos laborales le da por navegar en la red para averiguar como es este mundo y entre las cosas que lee, pues se ha escapado uno más que otro artículo con cada cosa escrita que da repeluz; como mínimo ten en cuenta que te ven al menos diez sujetos al año, cuiden lo que se escribe y se publica, uno nunca sabe que futuro jefe te va a leer, capaz y ese hombre sin H existe y se ofende porque su nombre esta en minúscula.

Yo comencé este blog como parte de un proyecto de trabajo, necesitaba familiarizarme con la herramienta y poder sobrevivir a los nuevos tiempos, no me quejo, aprendí a utilizar la herramienta, le perdí el miedo inicial a la tecnología, también resulto algo divertido y des-estresante, si me lo tomo como debe ser, como algo serio, constante y con sentido, ya la cosa se pone peliaguda y nada simple.

Admiro a quienes día a día están en el deber de escribir, comentar y generar contenido escrito que cumple con el más grande de los objetivos en comunicación: Mantener el interés del lector, hacerle pensar, hacerle imaginar, poner a funcionar esas neuronas desconocidas y que exista vida en esas cabezas.

Quien diga que es fácil y menosprecie la labor, la disciplina y el esfuerzo de quienes día a día crean una historia, cuentan una noticia o desarrollan un articulo, debería estar en frente de un ordenador y pasar por el trance que pasan muchos escritores y redactores cuando esas funcionarias llamadas musas les da por irse de paseo, así sin más, dejándote con la responsabilidad de entregar un articulo o dos al final del día. La de compañeros de trabajo que he visto dejarse la piel por un texto urgente y sin inspiración, no hay café, ni música que les ayude cuando el hambre de inspiración esta presente, pocas cosas generan tanto desasosiego como el ordenador en blanco, el cursos titilando, mientras en sus cabezas rueda la inconfundible bola de pasto en el árido desierto.

En un intento por entenderlos (y en un ejercicio para drenar mi ya curada depresión) comencé este blog, mi blog, que dista mucho de ser perfecto, y de seguro no lo lee mas que los diez gatos que están como yo navegando la red aburridos y en busca de ese “no se qué”, pero que esta allí, guindado en la red, soportando las chorradas que escribo en él de vez en cuando, chorradas que por cierto me cuestan una barbaridad en escribir, porque pese a todo, quiero hacerlo, como poco, medianamente bien, y quiero colgar algo que sea, al menos, útil para alguien desconocido que cae por accidente aquí, lea esto y se anime a escribir sus chorradas y libere sus temores, sus sueños o sus opiniones sin importar el que dirán.

Mis respetos a quienes hacen del escribir una profesión, ellos quienes ejercitan el musculo de la redacción hasta llevarlo a ser algo digno.

Aquí sigo yo, en mi laboratorio de chorradas, esperando que de vez en cuando cuelgue algo bueno que merezca ser leído, pido disculpas si me cargo una que otra letra, perpetro uno que otro crimen de lesa-gramatical, pues, como dijo un muy querido amigo mio: “la escritura se aprende así, leyendo que jode y escribiendo chorradas para luego leerlas, morirte de vergüenza y seguir adelante corrigiendo tus errores”.

 

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LA REALIDAD DE ESPAÑA VISTA POR UN VENEZOLANO

Este artículo es para aquellos que desean migrar desde Venezuela y ven en la Madre patria una alternativa de vida, suplico lean con atención y sin pasiones.

España actualmente está en medio una crisis económica, no es el caos de Venezuela y definitivamente hay muchas cosas buenas que hacen de este un buen lugar para venir a vivir, pero no es un lugar fácil y están pasando por un trance muy amargo y pese a lo que digan los políticos de aquí, aún se esperan un par de años nada esperanzadores, la recuperación aun no se ve en empleos, ni en salarios.

Entre sus bondades como país esta la seguridad, el hecho que tienes atención sanitaria y que es muy buena, la tranquilidad de poder ir a un auto mercado, mercado, abasto o farmacia y que encontrarás lo que buscas y las ayudas que te da el estado si vienes legalmente.

Ahora bien, hay algo que deben tener en cuenta y aquí es donde pido que dejen a un lado las pasiones, España no es Venezuela, aquí la gente no es mas o menos chévere, es simplemente diferente a nosotros y dependiendo de la zona a migrar no son muy amigos de ese carácter tan nuestro, dependiendo a donde migres conseguirás en mayor o menor medida cierta resistencia y rechazo de la gente por ser extranjero.

De venir a España, deberán hacerlo en total legalidad, no intenten venir sin los trámites completos porque el rechazo será mayor, aparte y no por eso menos importante, si vienen procuren hacerlo ya con un empleo o con miras a montar un negocio. En España la gran desgracia es justamente la tasa de desempleo que en ciertas zonas ronda el 45%, no es broma, ni son ganas de joderles la vida, mucho menos de desanimarles es la triste realidad, no estamos como Grecia, pero tampoco somos Alemania.

Si vienen buscando trabajo, háganse a la idea de trabajar como mesoneros, cajeros en un auto mercado o dependientes de tienda, es lo que se consigue más fácilmente, trabajos de bajo sueldo y horarios fuertes, eso mientras homologan títulos y buscan algo mas parecido a lo que estudiaron. No esperen milagros porque a menos que seas medico, enfermera, odontologo, o trabajes en sistemas, la cosa aquí no esta fácil, aparte se les esta dando prioridad a los españoles antes que a los inmigrantes o retornados.

Por eso les digo que vengan con un plan B, la idea de montar negocios, aquí ser autónomo no te hace millonario pero si te da para vivir, aparte que al montar negocios el estado te puede prestar ayudas (pequeñas pero nada despreciables) y les interesan que crees puestos de trabajo para ti y para más personas, aparte les cuento que el carácter innovador y tan pujante que tenemos como venezolanos nos da una ventaja, “pues a nosotros no se nos muere el muchacho”, sabemos salir adelante con originalidad, aparte que tenemos buena fama como jefes por tratar bien a nuestros empleados.

Usen a su favor nuestro don de gentes y sean correctos en sus actos, cumplan con las normas y las leyes porque aquí las multas son dolorosas, por cierto aquí aprecian mucho nuestra amabilidad pero son mucho de formalismos y de mantener distancias.

Importante también, somos famosos por nuestra arrogancia, no me ha ocurrido nunca ningún incidente pero si he escuchado de muchos lugareños que ese es un defecto que tenemos… Por lo demás y hasta los momentos somos reconocidos por ser trabajadores, honestos y poco conflictivos, aparte de ser familiares y muy respetuosos con los mayores, algo a nuestro favor y que es importante que no se pierda.

Si saben gallego, catalán o vasco, felicidades, en esas comunidades aprecian este conocimiento, y en general te aprecian más si sabes otro idioma aparte del inglés (que es importante) pero manejar el francés, el portugués y el alemán también te da ventajas.

Sean inteligentes y si no saben gallego, catalán o vasco y van a vivir por allá, busquen un curso de esos idiomas, hay inumerables cursos y la mayoría son gratuitos, aquí aprecian que estés dispuesto a aprender su idioma regional.

Si son de origen español, consulten con la Guía del Retornado, búsquenlo así en Google, es un documento bien completo que les explicará qué hacer allá y aquí en España.

Como retornado una vez aquí el orden de los trámites son:

  • Empadronarte en la zona donde vives.
  • Hacer tu DNI (pilas con la partida literal de nacimiento, que debe tener un sello húmedo que indica que esta es para sacarte el DNI)
  • Inscribirte en la oficina de salud (sanidad) te darán tu tarjeta al mes mas o menos.
  • Presentarte en tu centro de salud más cercano con el papel que te dan previo a la tarjeta y que se asignen médico de cabecera.
  • Presentarse en la oficina del INEM (antes de cumplir 30 días de haber llegado).
  • Homologar título de manejo (se tardaran aproximadamente un mes en hacerlo)
  • Homologar títulos profesionales si aún no lo han hecho.

Los cinco primeros puntos del listado deben hacerse durante los primeros 30 días de haber llegado, si tienen dudas y están en Galicia vayan a las oficinas de atención al ciudadano (no se si el resto de España tiene este servicio) pero son gente muy amable que facilita y te explica muy bien que hacer.

No se me ocurre en que mas puedo informar, espero sea de ayuda este artículo, solo me queda decirles que migrar no es fácil, es un proceso que adelanto, será duro pero dependerá de su flexibilidad y adaptabilidad que les resulte más o menos difícil.

Solo les puedo asegurar una cosa, y es que van a extrañar a Venezuela un montón, y que esa añoranza no se cura, pero si se puede vivir bien con ella, solo hay que dejar bien en alto de donde venimos y eso solo se hace con nuestras acciones.

UN RESTAURANTE LLENO DE ENCANTO CERCA DEL FARO

Lleno de encanto, una vista increíble de Estaca de Bares, su ensenada y puertos y aparte un lugar donde se come muy bien a un muy buen precio. El restaurante es el que está en el actual hotel ecológico “Semáforo de Estaca de Bares” un antiguo puesto militar cercano al faro del mismo nombre. El restaurante es pequeño, con unas 14 mesas si mal no recuerdo, más otras 5 en la terraza, la comida es sencilla pero muy gustosa, con productos sumamente frescos, de producción y pesca local y de estación. Según me informo el administrador y la cocinera sólo abre en época estival, aunque sería bueno que le den una llamada para confirmar, el sitio esta rodeado por unos jardines muy coquetos tiene unas vistas del mar de la ría donde esta el puerto de nombre homónimo y del puerto de Barqueiro que son dignas de fotografiar.

Allí se respira paz y buena cocina, buen vino y buena atención. Conocí el lugar por el paseo a los faros pero tiene lugar para estacionar sí vienes por tu cuenta, no es difícil de llegar ya que la vía esta muy bien señalizada.

Anexó los datos del sitio por si tienen chance, pues como les digo, si no escuche mal sólo les quedan pocos días antes de plegar hasta la próxima temporada: http://www.hotelsemaforodebares.com/

Les debo las fotos porque no salieron bien, pero al visitar la pagina del hotel verán lo espectacular que es, aquí no hay photoshop

LOS FAROS DEL NORTE

Faro de Cabo Ortegal
Faro de Cabo Ortegal

Como es verano y aún estamos en el proceso de acomodo, entre diligencias, desembalar maletas y cajas y acomodar peroles para hacer de la casa un lugar agradable pues es bastante por hacer, aún así nos buscamos un tiempito para poder conocer la ciudad y sus alrededores.

Buscando como ir a Barcelona para solventar unas diligencias bancarias, en la estación de tren vimos un cartel de trenes turísticos por Galicia, la verdad es que me dio curiosidad pero estaba apurada y me dije que luego iría a preguntar, hice mi gestión y me fui. Luego en el centro, en las oficinas de turismo vi el folleto de “Galicia a todo tren” recordé lo visto en la estación y tomé uno para saber más.

Un par de semanas después llegando a casa pase por una agencia de viajes y compre el boleto para la “Ruta de los Faros” partíamos el viernes a Ferrol por la tarde (final de la tarde) y el paseo comenzaría el sábado a las 9 de la mañana en esa ciudad.

La verdad es que por lo que vale el paseo, sale a cuenta, resulta sumamente económico y no tiene desperdicio,  el viaje fue genial, comenzó puntualmente, el tren era pequeño pero agradable, el grupo era variado, ni muy jóvenes, ni muy viejos, con muchas ganas de pasarla bien y disfrutar. El guía siempre pendiente de nosotros, muy bien informado, con un humor divino, la asistente también.

Los paisajes del paseo son espectaculares, si te gusta la fotografía este paseo es ideal, también si te gusta la aventura, porque tiene sus momentos de sorpresa, mas aun si te gusta el mar. El paseo incluye comida y como todo en Galicia, abundante y espectacular.

Esta gente esta en su segundo año con el proyecto de los trenes turísticos y este es el paseo con mas visitantes, ya falta poco para que cierren así que aprovechen, si no llegan a tiempo, no importa esperen a que comience la nueva temporada de Junio a Septiembre 2015.

EL BUEN ESPOSO DE FEDERICO VEGAS

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El buen esposo, es un libro divino, simplemente no puedes dejar de leerlo una vez lo abres y comienzas la primera página, esta cargado de humor y es un humor muy venezolano, es imposible no carcajearse sobre todo en los primeros capítulos.

El personaje es tan particular y a la vez tan conocido, es increíble ver a nuestro protagonista y no reconocerlo, todos tenemos un amigo o un familiar así, hubo momentos en los que me preguntaba si el escritor conocía la misma gente que yo porque como les cuento su héroe es la viva imagen de un amigo mío, no digo quien porque no quiero que me quite el habla.

La novela habla de la intimidad masculina, y es muy curioso ver como Vegas trabaja este tema tan diferente a su acostumbrado marco de tribunal, más allá del crimen y el castigo, más allá del bien y del mal, este libro es intimista, sincero, divertido y a la vez sensible porque el protagonista muestra todo lo que es, lo bueno, lo malo, lo loco, si tienen oportunidad no se pierdan este libro y ríanse de lo lindo…

ESTA GENTE DE FRANCISCO SUNIAGA

En venezuela hoy tan dividida, se habla de aquellos que no comparten tus ideas como “esta gente” o “esa gente”, es curioso saber que podemos entrar en esa categoría con mucha facilidad, es muy fácil hoy en día estar en un bando o en el otro y es muy difícil mantenerse neutro, a medida que pasa el tiempo esa condición es cada vez más difícil de asumir.

Francisco Suniaga nos cuenta en este libro esa condición tan criolla y actual como es la brecha que se ha abierto en los últimos 15 años, que si leemos un poco de historia, no es tan nueva, pero si más virulenta y agresiva, eso si, no se deja a un lado el humor, porque, pese a los desastres, desmanes y desórdenes, el humor para bien o para mal siempre esta presente en nuestras vidas.

Este libro como todos los que él ha escrito, es un libro cargado de mucha cotidianidad, de mucha idiosincrasia, es un libro que resulta ameno, nostálgico y a la vez reflexivo, esta cargado de acontecimientos, historia y risas.

Lo recomiendo mucho.

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LIBRERÍA LUGAR COMÚN

Un rincón especial en una esquina de Plaza Altamira, aquí en Caracas! es una librería bien grata, es una de las nuevas librerías con un viejo concepto, donde los que te atienden saben de libros, al punto que te pueden asesorar con propiedad sobre qué libro comprar, no usan el concepto de auto mercado que tiene Tecniciencias, concepto que por demás detesto.

Los chicos que te entienden son simplemente encantadores y te hacen sentir en casa, al fondo de la librería colocaron un pequeño café y preparan un marrón espectacular, ideal para tomártelo mientras llueve y esperas a que pare, mientras curucutean en la tienda y te llevas cinco libros más de los que venias a buscar.

Aparté también tienen actividades, cursos, charlas y un club de lectores. Hace poco asistí a una presentación de la serie “Vértigo” de novela negra venezolana y fue estupendo, a mediados del mes voy a un taller de historia de la fotografía y todos los viernes tienen una propuesta musical, ideal para matar el rato de modo agradable mientras afuera la cola y el caos impera hasta las 7pm.

Vale la pena acercarse y curiosear.

RESPONDIENDO PREGUNTAS: MI BLOG ES MI LABORATORIO

internetHace un mes más o menos una persona me escribió preguntándome cómo hacer un blog, si era un trabajo difícil y que le aconsejaba para poder llevar el suyo, yo le conteste como hice, pero vamos a ser sinceros, no soy una experta en el tema, tengo poco tiempo con esto de llevar un blog, y además incluirlas en las redes sociales.

Si les digo la verdad este blog nació como un experimento del trabajo para saber cómo funcionaba el programa y aunque ya no trabajo en esa empresa me envicie con el tema y lo conservo, por ello les digo que “MI BLOG ES MI LABORATORIO” aquí verán de todo, cosas muy buenas y cosas que no lo son tanto.

Si les puedo adelantar que lo que he aprendido hasta ahora a funcionado y me parece que es lo correcto a la hora de incursionar en la red, al menos en un primer intento:

  1. Siempre escribo de cosas en las que creo y que me han llamado la atención y que quiero compartir con otras personas.
  2. Trato de escribir sobre el tema hasta donde mis conocimientos me lo permiten y suelo dejar abierto el canal para que me indiquen si lo que escribo puede ser ampliado, no pretendo ser lo que no soy.
  3. Indispensable para mí es ser educada, utilizo un lenguaje adecuado, evito en lo posible los insultos, las malas palabras y los comentarios fuera de lugar, por muy molesta que este será muy raro que ustedes me vean perder la compostura en este medio, siempre existe la manera de escribir y dar tu mensaje pero sin perder la clase.
  4. Salvo muy contadas ocasiones no hablo ni de religión, ni de política, ni de razas, yo no soy ni politólogo, ni periodista, ni teólogo con la preparación suficiente como para opinar en un canal como este con la vehemencia que mucha gente lo hace, además, tengo amigos y conocidos de todos los colores que existen y profesan diferentes religiones y lo que es más rudo es que son de los dos bandos políticos del país en el que vivo y ahora no están muy comunicativos que digamos.
  5. Para complementar el punto cuatro, no hablo de políticas porque no vivo en un país con una verdadera libertad de expresión, lo lamento, pero aquí existe otra razón más, en mi país se ha perdido la perspectiva y a las redes sociales están sobresaturadas de gente que dice lo mismo que pienso y siento yo, lleva la misma frustración y el mismo desamparo.
  6. Muchas de las fotos y gráficas aquí publicadas son propias (yo las tome),  para las que no son mías suelo colocar,  al final del artículo el origen de la foto, la fuente de donde viene y si se quién es el fotógrafo coloco su nombre también, hay que respetar siempre el derecho de autoría.
  7. Un punto importante a mejorar es la redacción y la ortografía, si bien no escribo como un cavernícola ni perpetro el idioma, si sé que cometo errores, y aunque le paso el corrector a los textos siempre hay algo que se escapa, con el tiempo espero mejorar ese punto pendiente porque trabajo en el tema.
  8. No descuido mi blog, suelo planificar lo que voy a publicar, hago un listado de posibles títulos para un periodo de tiempo determinado y comienzo a redactar algunos de los artículos, como lugares que he visitado y me han gustado, libros que he leído recientemente y que puedo o no recomendar, películas, eventos, mis propios cuentos. siempre dejo espacio para artículos de ultimo minuto que para mi son importantes que salgan ya.
  9. Por eso es importante escoger un tema para tu blog, y aun más importante dominar ese tema. En mi caso yo escogí el espacio como un diario, algo sencillo que te permite una variedad y un campo de juego más amplio, con mayor capacidad para explorar y al ser mi laboratorio, mayor capacidad para cometer errores y saber en un futuro que hace y que no.

Cuando escribo un artículo y recibo un comentario procuro leerlo con cuidado y responder, a lo mejor no en el tiempo ideal, pero tranquilos porque siempre tendrán respuesta, el espacio está siempre abierto a recibir críticas, porque como dije en un comienzo esto es un laboratorio aparte de mi diario de ideas, cuando tienes respuesta de quienes te leen sabes si lo estás haciendo bien o no, si no ¿cómo vas a mejorar?, solo hay que cuidar lo siguiente:

  1. Responder así sea con un simple gracias a todos los comentarios, pero no abuses de las respuestas estereotipadas o escuetas, no eres una máquina y la gente que te da tu comentario espera ser leído y que le contestes, pero tampoco te pongas barroco al escribir…
  2. Si el comentario no es favorable, léelo bien y analízalo, son pocos los comentarios negativos que se hacen por el simple hecho de molestar, muchos llevan observaciones, ideas o propuestas para mejorar o que haces.
  3. Son muy pocos los casos en que no contesto un comentario en el blog, y si no lo contesto es porque realmente responder seria caer en un debate vacío contra un TROLL, así llamamos aquí a las personas que escriben cosas desagradables u ofensivas solo por el hecho de molestar por eso les pido que lean con cuidado los comentarios y cuiden lo que publican.
  4. Todos los blogs tienen moderadores de contenido, puedes leer y publicar solo aquellos que cumplen las normas de buena conducta dentro de la red.

No le tengan miedo a comenzar un blog, lo que inicio como una prueba se ha convertido en un diario y un pasatiempo, aquí reflejo lo que me gusta y lo que no, me gusta compartir experiencias y aprender en el camino.

Nota: la imagen la busque por Internet y originalmente pertenece a este portal http://www.altag.net

UN REPORTAJE INTERESANTE – LA EFERVESCENCIA DE LAS CERVEZAS ARTESANALES

Un reportaje que extraje de una revista dominical y que quiero compartir con ustedes porque me parece interesante lo que se está gestando en el país a raíz de la crisis endémica que vivimos,  son muchas las cosas malas, pero a mi modo de ver la vida, si uno toma los problemas como oportunidades para desarrollarse en otras áreas y esto te trae satisfacciones, vale la pena intentarlo, no por nada dicen que de los malos tiempos salen los buenos negocios, pese a lo negro que puede verse el horizonte, siempre existe quien quiere seguir adelante y desarrolla cosas buenas que debemos destacar y hacerles eco, son iniciativas que deben tener continuidad una vez salgamos de esta debacle, vale la pena.

Lamentablemente la revista no permite o no tiene los botones para compartir tan buenos artículos en las redes sociales, así que si me disculpan, me tome el atrevimiento de copiar y pegar en word para luego transcribir al blog.

Si usted querido lector trabaja en esa publicación, por favor, haga llegar mi solicitud para que agreguen este tipo de enlaces que les permita compartir artículos como este, el éxito de visitas les aseguro sera rotundo.

LA EFERVESCENCIA DE LAS CERVEZAS ARTESANALES

Fuente: EL NACIONAL REVISTA TODO EN DOMINGO – DOMINGO 21 DE JULIO DE 2013
Escrito por: Rosanna Di Turi Rdituri@el-nacional.com

Un creciente grupo de entusiastas han decidido elaborar, en pequeña escala, sus propias cervezas en busca de sabores, cuerpo, aromas y tonalidades ajenas a las habituales en los anaqueles. A través de las redes sociales y catas se ha multiplicado esta cofradía de aficionados y expertos en cebada que apuestan por bebidas para degustar con calma.

Una generosa vista al Ávila acompaña a Guillermo García y Claudio Leoni cuando elaboran en casa recetas de cerveza de los monjes belgas, producen su versión de la kölsch alemana, o su propia Indian ale pale: la misma cerveza, con abundante lúpulo, que crearan los ingleses para que resistiera el largo viaje a la India. En ese afán artesanal y doméstico, los dos músicos conjuran una sed que los ocupa desde 2009: la de elaborar cervezas ajenas a las habituales, que habían probado en otras fronteras. Bautizaron a su iniciativa Pisse des Gottes, comenzaron a ofrecerlas a través de las redes sociales a una ávida fanaticada y ahora son considerados los “pioneros” en una creciente cofradía, experta en lúpulo y cebada, que se dedica a elaborar, en pequeña escala, cervezas artesanales con cuerpo, sabores, aromas y tonalidades distintos a los habituales.

 

“El venezolano tiene curiosidad y le gusta la cerveza. La idea es ofrecer alternativas distintas. A muchos ya les picó ese gusanito”. Tan cierto es que su producción casera se acaba antes del segundo anuncio de 140 caracteres por Twitter.

 

En casa de Alexander Jiménez pueden llegar a similares certezas. Él, ingeniero de sistemas y su esposa Ileana, odontóloga de profesión, han visto cómo la pasión por elaborar cervezas llena su agenda, afanes, inversiones y espacios de la casa. Tras probar propuestas artesa nales en otras fronteras decidieron elaborar las propias, investigaron, analizaron videos en Youtube, crearon un blog y el año pasado bautizaron sus cervezas Norte del Sur: las mismas que se ofrecen en catas e incluso en unos dispensadores para fiestas. “Hay dos tipos de cervezas: las que refrescan y las de deleite. Las primeras son las pilsen a las que estamos acostumbrados. Las de deleite tienen más cuerpo, más aromas.

 

No son para tomarse 20 botellas. Esa es la cerveza que hacemos: que incluso puedes armonizar con la comida”, cuenta Jiménez.

 

Así, por obra y gracia de este entusiasmo compartido por varios emprendedores, han surgido catas de cervezas artesanales, las propuestas han despertado el interés de sommeliers y se ofrecen en algunos locales que los seguidores conocen. Una creciente fanaticada comienza a manejar con naturalidad el hecho de beber una hefeweizen (cerveza alemana de trigo y cebada), una stout o una pale ale hechas acá. Sus fieles saben que en ellas no van a conseguir lo habitual: “Estas son cervezas que no se filtran ni se pasteurizan”, cuenta Guillermo García. Muchas tienen los sedimentos de las levaduras que dieron lugar a la segunda fermentación en la botella. En esa avanzada hay cervezas oscuras o ámbar. Rubias o morenas. Todas con su propia complejidad. “Hay mucha variedad. Cada lote es único. Aunque repitamos la receta de la pale ale, puede ser distinta si se usa otro lúpulo”, asegura Alexander Jiménez. Normalmente no le temen al amargor. Algunas incluso tienen toques criollos en la mezcla.

 

Daniel López y Leonor Villarroel, biólogos por formación, apuestan por estos sabores en una iniciativa a la que llamaron Old Dan’s. Hace tres años una amiga de López le trajo levadura y lúpulo de Irlanda. Daniel ensayó unas recetas en casa. Le gustó lo que logró y a estas alturas elabora seis recetas.

 

Tres habituales y otras de temporada, menos usuales y con toques locales: una de fresa, una de mango de hilacha y otra con miel de mastranto. Antes de crear falsas expectativas, aclara: “La fruta aporta color y aromas, no necesariamente sabor”. No es un batido de lo que hablamos.

 

Cerveceros uníos. “Somos unos entusiastas de la cerveza”, define bien Harold Pérez, publicista que comenzó a elaborar cerveza para él y sus cercanos.

 

A su iniciativa la bautizó Cacri con su consecuente lema: “Cervezas sin pedigrí”. En esta particular hermandad de cebada ocurre algo meritorio: todos se han unido y en esta creciente fiebre, incluso han creado una asociación que los agrupa. “Creemos que este movimiento cervecero no puede ser unapasión solitaria. En bloque podemos difundir mejor lo que hacemos, lograr que la gente se interese más, y conseguir una mejor legislación para lograr producción mayor”, señala Pérez.

 

Desde Norte del Sur, Jiménez lleva bien las cuentas. “Hay 17 marcas artesanales, pero muchas no han comenzado a ofrecerla aún. Hay 45 cerveceros registrados en la asociación. El año pasado eran 5 o 6. Antes metías en Google `cerveza artesanal Venezuela’ y no encontrabas nada. Ahora hay cantidad de personas”. En esta cofradía manejan un diccionario similar, saben que tienen que conseguir sus ingredientes más allá de las fronteras y comparten estrategias parecidas: aprovechan las redes sociales y utilizan botellas que antes sirvieron para vino. Además, hay quienes dan cursos para enseñar a elaborarlas y multiplicar esa sed. Mientras tanto, los fieles de estas bebidas saben que conseguirlas amerita cierta logística.

 

“El que quiere cerveza artesanal tiene que movilizarse. Yo hago la cerveza para mí y mis amigos”, dice Pérez.

 

Los hermanos Paul y Alfredo Sandoval también comenzaron en este afán de burbujas tras probar distintas cervezas extrafronteras. Este año decidieron dedicarse en serio a su pasión y en su casa de Los Teques elaboran cuatro tipos, a las que bautizaron Pilger. “Hemos tenido una suerte increíble. Con las redes sociales todo se ha multiplicado y se ha convertido en una fuente de relaciones. Nos montamos en la ola en el momento justo. Los comentarios son buenos. Los que consumen han probado otras cervezas y son bien receptivos. Tienen un background”.

 

Todos coinciden en similares certezas. Cual alquimistas, saben que tienen un repertorio de recetas en las que dependiendo de la cantidad y tipos de cebada y lúpulo que aprovechen, darán con una propuesta distinta. “No estamos casados con un solo tipo. Hacemos las que nos gustan”, comentan los artífices de Pisse des Gottes. Eso sí: “Son 100% cebada: eso es lo que te da el cuerpo en la cerveza”.

 

Todos coinciden en una evidente pasión. Roman Jove, ingeniero con máster en Finanzas, lo sabe desde pequeño. Comenzó a hacer cerveza con su papá en Colorado, presenció el boom en Estados Unidos y dentro de poco va a estudiar un curso de maestro cervecero en aquellas fronteras, para darle forma a una pasión bien aquilatada.

 

Mientras tanto, elabora cuatro tipos que ofrece entre cercanos y le ingenia un nombre a su iniciativa, que augura llamarse Microcervecería Ávila.

 

Todos se sienten en sintonía con un movimiento presente en distintos países. Guillermo García sella su certeza. “El venezolano tiene un gusto refinado y la cerveza es importante para nosotros. No hay por qué quedarse atrás”. La diversidad siempre será bien recibida.

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